麥角骨化醇
結構式
| 物競編號 | 0138 |
|---|---|
| 分子式 | C28H44O |
| 分子量 | 396.66 |
| 標簽 |
維生素 D2, 丁二素, 骨化醇, Calciferol, Ercalciol, Ergosterol irradiated, Irradiated ergosterol, Vitamin D2, 營養強化劑 |
編號系統
CAS號：50-14-6
MDL號：MFCD00166988
EINECS號：200-014-9
RTECS號：KE1050000
BRN號：1916682
PubChem號：24894344
物性數據
1. 性狀：白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭，無味。遇氧或光照活性降低
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：115-118 (分解)
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：82 o (c=3, in acetone 25 oC)
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25 oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于(1：2)、(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水(H2O: 200 mg/mL, clear to hazy);極易溶解于氯仿。易溶于、丙酮或，略溶于植物油。
毒理學數據
豚鼠經口LD50:40mg/kg。
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：7.4
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：1
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
7、 重原子數量：29
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：678
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：6
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：3
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
本品應充氬氣密封于4℃干燥避光保存。
合成方法
1.將麥角甾醇溶于中，在紫外光照射下開環，將反應液減壓濃縮，冷凍，過濾。濾液氮，減壓濃縮至干，得維生素D2粗油，經精制得成品。
2.維生素D2自然存在于肝、奶和蛋黃中，工業上常從植物油或酵母中提取人體不能吸收的麥角鈣醇，溶于氯仿或環己烷，用紫外線照射轉化成維生素D2。
3.由啤酒酵母、香菇等分離的麥角甾醇，溶于氯仿、或環己烷等溶劑中，加入石英玻璃制作的燒瓶中，經紫外線照射而得。
用途
1.主要用于防治佝僂??；骨軟化癥；嬰兒手足搐搦癥等。2.維生素D2能保持鈣和磷的代謝正常，促進小腸對鈣、磷的吸收，保持血中鈣、磷的正常比例，使鈣變成磷酸鈣等向骨肉和組織中沉積。攝入不足，則導致佝僂病、骨質軟化病等。我國規定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg／kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg／kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg／kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg／kg；在強化固體飲料和冰淇淋中大使用量為10～20μg／kg。在食品中通常與維生素A并用。3. 用于化妝品中，能防止皮膚干燥、濕疹，防止指甲和毛發異常。
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